PENDAHULUAN
Pertanian konvensional dicirikan dengan penggunaan pestisida sintetik untuk mencegah serangan hama dan penyakit tanaman (Thiam, 2000 dalam Al-Hasan, 2010). Pestisida sintetik dipilih oleh petani karena harganya murah dan bekerja sangat cepat sehingga hasilnya dapat dilihat langsung (Blay, 2000). Menurut Ameriana (2008) sebagian besar petani sayuran di Indonesia menggunakan pestisida sintetik untuk mencegah serangan hama dan penyakit tanaman. Pestisida tersebut digunakan 1-7 hari setelah hari pertama masa tanam di lapangan dan dilanjutkan setiap 3-4 hari sekali. Selain itu, petani melakukan strategi lain berupa peningkatan konsentrasi, frekuensi penggunaan pestisida, serta kombinasi merek pestisida untuk menekan serangan hama dan penyakit tanaman. Pola aplikasi pestisida seperti demikian tentu akan meningkatkan residu pestisida dalam produk sayuran yang dihasilkan.
Selama ini, konsumen menghilangkan residu pestisida dengan proses pencucian. Namun, menurut Ameriana (2006) pencucian hanya mengurangi nilai inhibisi insektisida dari 61,17% menjadi 60,18%. Adapun nilai inhibisi fungisida dari 70,64% menjadi 50,28%. Penelitian lain Ameriana (2006) menunjukkan pada sampel sayuran yang diambil dari produsen, pasar grosir, swalayan, dan pasar tradisional pada beberapa jenis sayuran mengandung residu pestisida sintetik di atas ambang batas aman untuk dikonsumsi. Hasil penelitian tersebut juga menunjukkan sampel tomat dari sentra produksi di Cisarua dan Lembang menunjukkan nilai inhibisi untuk insektisida sebesar 36,5-52,75%. Sampel yang berasal dari pasar induk kota Bandung menunjukkan angka 61,17% untuk insektisida dan 70,64% untuk fungisida. Sementara itu, batas ambang aman untuk dikonsumsi adalah 25% untuk insektisida dan 50% untuk fungisida.
Permasalahan lain yang timbul adalah konsumen tidak dapat membedakan kualitas
sayuran karena tidak adanya label pada produk sayuran mengenai kandungan pestisida tersebut. Di pihak lain, konsumen mulai menyadari akan pentingnya sumber makanan yang sehat dan aman dari residu pestisida. Hal ini dipengaruhi beberapa faktor seperti motivasi, risiko, dan pengetahuan konsumen. Motivasi yang dimaksud di sini adalah semakin tinggi minat konsumen untuk mengonsumsi jenis makanan tertentu, akan semakin tinggi kepedulian konsumen terhadap kualitas produk sayuran. Risiko semakin tinggi yang akan diterima konsumen, semakin tinggi pula kepedulian konsumen terhadap residu pestisida tersebut. Tingkat pendidikan formal dan pengetahuan juga berpengaruh terhadap kepedulian residu pestisida (Ameriana, 2006).
Salah satu upaya untuk mengurangi residu pestisida sintetik adalah penggunaan biopestisida. Menurut United States Environmental Protection Agency (EPA), biopestisida didefinisikan sebagai pestisida yang dibuat dari bahan-bahan alami, seperti binatang, tumbuhan, mikroorganisme, dan beberapa jenis mineral. Biopestisida digolongkan dalam tiga golongan besar yaitu, biopestisida yang berasal dari mikroorganisme, plant incorporated protectant (PIPs), dan pestisida biokimia. Biopestisida berasal dari mikroorganisme seperti bakteri, dan fungi. PIPs merupakan tanaman transgenik, yaitu tanaman yang telah direkayasa sehingga tahan terhadap serangan hama dan penyakit tertentu.
Kemudian, pestisida biokimia merupakan biopestisida yang berasal dari bahanbahan alam yang diekstrak (Srinivasan, 2012). Biopestisida dianggap pestisida yang ramah lingkungan (i) relatif tidak berbahaya terhadap manusia; (ii) bersifat spesifik terhadap target sehingga tidak mematikan organisme nontarget; dan (iii) mudah terdegradasi sehingga mengurangi residu pestisida pada produk pertanian (Gupta, 2010).
Pada tingkat global, penjualan biopestisida meningkat sejak tahun 1997 dan mengalami peningkatan sekitar 10%
per tahun. Pangsa pasar kawasan Asia sekitar 5% dan diharapkan akan terus terjadi peningkatan (Bailey, 2010). Pada tahun 2000, penjualan biopestisida mencapai US$460.000.000, sedangkan pada tahun 2010 mencapai lebih dari US$1.000.000.000. Namun, petani sayuran di Indonesia sebagian besar masih menggunakan pestisida sintetik untuk menekan serangan hama dan penyakit tanaman. Oleh karena itu, perlu dilakukan suatu penelitian mengenai kesediaan petani sayuran untuk menggunakan biopestisida dan pengembangan model penerimaan biopestisida oleh petani sayuran.
Tujuan penelitian ini adalah memperhatikan kesediaan petani sayuran di Desa Cipada untuk menggunakan biopestisida dan model biopestisida apa saja yang digunakan oleh petani sayuran.
METODOLOGI PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan penelitian deskriptif. Penelitian deskriptif adalah penelitian yang dilakukan untuk mendapatkan nilai variabel mandiri, baik satu variabel atau lebih tanpa membuat perbandingan, atau penghubungan dengan variabel lain (Siregar, 2011). Tujuan dari metode deskriptif adalah memberikan gambaran mengenai suatu keadaan secara objektif. Teknik pengambilan data dilakukan dengan menggunakan metode wawancara terstruktur. Wawancara didefinisikan sebagai pengumpulan informasi dengan cara melakukan tanya jawab langsung dengan pihak yang berkompeten di tempat penelitian tersebut (Siregar, 2011).
Adapun wawancara terstruktur didefinisikan sebagai wawancara yang dilakukan secara terperinci dengan menggunakan acuan atau pedoman sehingga menyerupai check list (Arikunto, 2002 dalam Siregar, 2011). Teknik pengambilan sampel petani sayuran di Desa Cipada
menggunakan teknik pengambilan contoh kemudahan (convenience sampling). Teknik ini didasarkan kemudahan peneliti untuk mengambil data (Siregar, 2011). Kelebihan teknik ini sangat cocok untuk mendapatkan pemahaman yang mendalam mengenai perilaku konsumen.
TINJAUAN PUSTAKA
Perilaku konsumen (consumer behaviour) merujuk pada perilaku yang diperlihatkan oleh konsumen dalam mencari, membeli, menggunakan, mengevaluasi, dan menghabiskan produk barang atau jasa yang diharapkan dapat memenuhi kebutuhan (Sciffman dan Kanuk, 2004). Menurut Kothler (2003) tahapan yang dilakukan oleh konsumen dalam perilaku konsumen meliputi
- a. pengenalan masalah,
- b. pencarian informasi,
- c. evaluasi alternatif,
- d. keputusan membeli,
- e. perilaku pascamembeli.
Persepsi merupakan bagian dari faktor internal konsumen yang akan memengaruhi perilaku konsumen (Gambar 1). Persepsi digambarkan sebagai proses individu menyeleksi, mengorganisasi, dan menerjemahkan stimulasi menjadi suatu arti yang koheren dengan stimulus dari luar (Schiffman dan Kanuk, 2004). Pestisida termasuk sarana produksi pertanian sehingga pemilihan pestisida dapat dimasukkan ke dalam masalah perilaku konsumen. Penggunaan pestisida diharapkan meningkatkan hasil panen pertanian, mengurangi biaya untuk mengendalikan hama, atau kombinasi dari hal tersebut.
Menurut Nitisusastro (2012), terdapat dua kelompok faktor determinan yang memengaruhi perilaku konsumen yaitu faktor internal dan faktor eksternal yang digambarkan pada Gambar 2.
Sumber : Nitisusastro, 2012 Sumber : Nitisusastro, 2012
Gambar 1. Hubungan persepsi konsumen dengan perilaku konsumen
Model umum hubungan biopestisida (Willingness to Acceptance/WTA) dengan faktor-faktor yang berpengaruh dituliskan sebagai bentuk model korelasi linear (Al Hasan, 2010). Pada penelitian ini, akan dicari parameter korelasi antara WTA dengan faktor-faktor yang berpengaruh tersebut dan menganalisis seberapa kuat faktor tersebut dalam memengaruhi WTA biopestisida oleh petani sayuran di Desa Cipada.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Karakteristik petani sayuran di Desa Cipada
Demografi petani sayuran di Desa Cipada disajikan pada Tabel 1. Karakterisitik ini berpengaruh pada penerimaan biopestisida oleh petani sayuran di Desa Cipada. Oleh karena itu, karakteristik ini layak dibahas dalam tulisan ini. Jenis kelamin 100% laki-laki dengan rentang usia mayoritas adalah 31-40 tahun sebesar 33% dan rentang usia 21-30 tahun sebanyak 27%. Komposisi usia yang relatif muda diharapkan lebih terbuka dalam proses penerimaan biopestisida.
Mayoritas pendidikan adalah SD sebanyak 73%, SMP 20%, dan SMA 7%. Tingkat pendidikan seseorang diasosiasikan dengan tingkat pengetahuan dan kemudahan dalam penyerapan informasi. Komposisi tingkat pendidikan petani sayuran di Desa Cipada termasuk rendah. Hal ini akan memengaruhi tingkat
Gambar 2. Faktor determinan di sekitar konsumen
penerimaan suatu produk baru. Umumnya penerimaan suatu produk baru didasarkan pada pengalaman teman atau informasi "dari mulut ke mulut". Oleh karena itu, strategi untuk memperkenalkan produk biopestisida bisa dilakukan melalui proses pembuatan demo plot disertai dengan penjelasan yang lebih intensif. Hasil yang dapat dilihat langsung kemungkinan besar akan lebih mudah ditiru oleh petani sayuran dibandingkan dengan program pengenalan lainnya, seperti melalui brosur.
Status kepemilikan lahan dibagi dua, yaitu sebanyak 73% petani mengolah lahan milik sendiri, sedangkan 27% lainnya menggunakan sistem sewa, bagi hasil, atau pinjaman dari orang tua. Status kepemilikan lahan kemungkinan akan berpengaruh pada penggunaan lahan. Artinya, pada lahan milik sendiri, petani sayuran di Desa Cipada cenderung akan memberikan masukan teknologi atau produk yang relatif lebih baik dibandingkan dengan lahan sewa atau bagi hasil. Dipihak lain, jenis pekerjaan selain petani mayoritas adalah pedagang 27%, dan kuli tani 17%. Jenis pekerjaan lain dimungkinkan akan memengaruhi kegiatan pertanian. Misalnya, profesi pedagang kemungkinan memiliki pengetahuan yang lebih luas dibandingkan dengan profesi lain. Hal ini disebabkan mobilitas yang tinggi dalam profesi pedagang. Oleh karena itu, dalam memperkenalkan produk biopestisida bisa dilakukan edukasi atau pengenalan yang lebih intensif pada kelompok petani berprofesi sebagai pedagang. Strategi lainnya adalah memperkenalkan produk organik yang memiliki nilai jual yang lebih
tinggi sehingga diharapkan akan mendorong petani sayuran untuk menanam produk organik dan menggunakan biopestisida.
TABEL 1. DEMOGRAFI PETANI SAYURAN DI DESA CIPADA
| Demografi | Indeks Klasifikasi | Jumlah | Proporsi (%) |
|---|---|---|---|
| Laki-Laki | 30 | 100% | |
| Jenis Kelamin | Perempuan | 0 | 0 % |
| <20 tahun | 2 | 7% | |
| 21-30 tahun | 8 | 27% | |
| 31-40 tahun | 10 | 33% | |
| Umur | 41-50 tahun | 3 | 10% |
| 51-60 tahun | 5 | 17% | |
| >61 tahun | 2 | 7% | |
| SD | 22 | 73% | |
| SMP | 6 | 20% | |
| Tingkat Pendidikan | SMA | 2 | 7% |
| S1 | 0 | 0% | |
| Sendiri | 22 | 73% | |
| Status Kepemilikan Lahan | Sewa/Bagi hasil | 8 | 27% |
| Dagang | 8 | 27% | |
| Kuli | 5 | 17% | |
| Komposisi Jenis Pekerjaan | Ojeg | 2 | 7% |
| Petani Sayuran di Desa | Supir | 2 | 7% |
| Cipada | Tani | 12 | 40% |
| Ternak | 1 | 3% | |
| <10 tahun | 13 | 43% | |
| 11-20 tahun | 7 | 23% | |
| Komposisi Lama Pengalaman | 21-30 tahun | 6 | 20% |
| Bertani | 31-40 tahun | 3 | 10% |
| >40 tahun | 1 | 3% | |
| <1.000 m2 | 1 | 3% | |
| 1.001-2.000 m2 | 9 | 30% | |
| 2.001-3.000 m2 | 8 | 27% | |
| Komposisi Luas Lahan Petani | 3.001-4.000 m2 | 1 | 3% |
| Sayuran di Desa Cipada | 4.001-5.000 m2 | 4 | 13% |
| 5.001-6.000 m2 | 2 | 7% | |
| 6.001-7.000 m2 | 2 | 7% | |
| >7.000 m2 | 3 | 10% | |
| Rp 500.000-Rp 1.000.000 | 14 | 47% | |
| Rp 1.000.001-Rp 2.500.000 | 5 | 17% | |
| Rp 2.500.001-Rp 5.000.000 | 6 | 20% | |
| Pendapatan perbulan Petani | Rp 5.000.001-Rp 7.500.000 | 0 | 0% |
| Sayuran di Desa Cipada | Rp 7.500.001-Rp10.000.000 | 3 | 10% |
| Rp 10.000.001-Rp 12.500.000 | 0 | 0% | |
| Rp 12.500.001-Rp 15.000.000 | 2 | 7% | |
| Catur | 1 | 3% | |
| Internet | 2 | 5% | |
| Komposisi Jenis Kegiatan | Jalan-jalan | 7 | 19% |
| Pengisi Waktu Luang oleh | Koran | 1 | 3% |
| Petani Sayuran di Desa Cipada | Televisi | 23 | 62% |
| Radio | 1 | 3% | |
| Pengajian | 2 | 5% |
Komposisi lama pengalaman bertani petani sayuran di Desa Cipada 43% memiliki pengalaman bertani kurang dari 10 tahun, dan 11-20 tahun sebanyak 7%. Lama pengalaman bertani yang relatif singkat memungkinkan petani tersebut lebih mudah menerima pelatihan atau percobaan pestisida baru termasuk biopestisida. Program pelatihan yang sesuai antara lain pelatihan Pengendalian Hama Terpadu (PHT). Program PHT sebaiknya difokuskan pada petani yang memiliki pengalaman bertani minimum dan menengah dengan usia yang relatif muda dan menengah. Hal ini ditujukan supaya penyerapan informasi dan penyebaran pengetahuan pada petani lainnya lebih baik. Luas lahan yang dikelola relatif sempit yaitu 1.000-2.000 m2 sebanyak 30%, dan 27% mengelola 2.000- 3.000 m2 . Komposisi luas lahan pertanian merupakan salah satu indikator mengenai tingkat pendapatan petani. Semakin besar luas lahan yang dikelola, semakin besar pendapatan dari bidang pertanian.
Komposisi pendapatan petani mayoritas Rp500.000,00-Rp1.000.000,00, sebanyak 47%, kemudian Rp2.500.000,00- Rp5.000.000,00 sebanyak 27%. Hal ini menunjukkan pendapatan dari hasil pertanian di Desa Cipada cukup besar, bahkan ada yang bisa mencapai Rp12.500.000,00-Rp15.000.000,00 per bulan. Dengan pendapatan yang cukup besar, kemungkinan petani bersedia menggunakan produk biopestisida dengan harga yang relatif mahal. Menurut penelitian Garming (2008), diketahui bahwa semakin besar pendapatan petani, semakin besar pula kesediaan petani untuk mengeluarkan dana lebih besar untuk mendapatkan pestisida yang lebih ramah lingkungan.
Mayoritas petani sayuran di Desa Cipada mengeluarkan uang Rp250.000,00- Rp500.000,00 per bulan untuk pembelian pestisida, yaitu 43%. Kemudian, masingmasing 10% petani sayuran mengeluarkan kurang dari Rp250.000,00 per bulan dan Rp500.000,00-Rp1.000.000,00 per bulan. Selain itu, ada pula yang menghabiskan
lebih dari Rp1.500.000,00 per bulan. Berdasarkan hasil wawancara, petani bersedia mengeluarkan sejumlah uang untuk pembelian pestisida sintetik didasarkan pada keberhasilan pestisida sintetik tersebut dalam memberantas hama dan penyakit tanaman. Dengan demikian, ketika pestisida merek A tidak berhasil, petani sayuran di Desa Cipada mencoba merek lain berdasarkan rekomendasi dari teman atau toko. Strategi lainnya yang dilakukan adalah dengan mencampurkan merek pestisida A dengan B atau ditambah dengan pestisida merek yang lainnya.
Penggunaan waktu luang merupakan salah satu indikator untuk mengetahui sumber informasi yang diterima oleh petani. Berdasarkan Tabel 1, mayoritas petani sayuran di Desa Cipada menggunakan waktu luang dengan menonton televisi, yaitu sebanyak 62%. Selain itu, 19% petani memanfaatkan waktu luang dengan jalanjalan, main catur (olahraga), dan lain-lain. Pengetahuan pola pemanfaatan waktu luang ini bermanfaat sebagai sarana promosi atau penyebarluasan pengetahuan mengenai berbagai hal khususnya dalam hal pertanian. Sebanyak 5% petani sayuran di Desa Cipada bahkan sudah menggunakan internet sebagai pengisi waktu luang. Penggunaan internet diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan petani mengenai pertanian. Berdasarkan hasil wawancara, program yang cukup efektif dalam pemasaran pestisida sintetik saat ini adalah program pertemuan yang diadakan oleh distributor produk pestisida disertai dengan pembagian hadiah.
2. Pengetahuan dan Persepsi Mengenai Pestisida
Tabel 2 menggambarkan pengetahuan dan persepsi petani mengenai pestisida. Merek pestisida yang paling sering digunakan petani sayuran di Desa Cipada adalah "Detan", yaitu 49%, kemudian "Antracol" sebanyak 27%. Berdasarkan hasil wawancara, alasan pemilihan merek didasarkan pada kemampuan untuk memberantas hama, harga, dan musim.
Merek yang memiliki kemampuan tinggi dalam memberantas hama digunakan jika merek lain sudah tidak mempan. Berdasarkan aspek harga, petani menyatakan bahwa pada awal musim tanam harga pestisida yang digunakan relatif murah kemudian dilanjutkan dengan merek pestisida dengan harga tinggi. Pemilihan pestisida, berdasarkan aspek harga ini, berkaitan dengan persepsi bahwa semakin tinggi harga pestisida, semakin tinggi kemampuan pestisida tersebut dalam memberantas hama dan penyakit tanaman. Pola penggunaan merek yang murah dan mahal ditujukan untuk mengurangi biaya pemberantasan hama dan penyakit tanaman. Berdasarkan segi musim, petani menyatakan bahwa musim sangat berpengaruh pada kemampuan pestisida sehingga, petani menggunakan merek pestisida yang berbeda pada musim penghujan dan kemarau.
Faktor yang memengaruhi pembelian pestisida diartikan sebagai faktor yang memengaruhi penentuan pestisida tertentu yang dipilih oleh petani sayuran di Desa Cipada. Faktor ini berupa kelompok masyarakat atau keluarga yang memengaruhi keputusan petani. Berdasarkan Tabel 2, 35% petani sayuran di Desa Cipada menyatakan dipengaruhi oleh teman dan 35% petani lainnya menyatakan pembelian pestisida dipengaruhi oleh penyuluh lapangan. Adapun 15% petani lebih tertarik dengan adanya program diskon, 8% iklan, dan masing-masing 4% adalah hadiah dan orang tua. Faktor tersebut bisa dijadikan salah satu acuan untuk melakukan promosi ketika memperkenalkan produk pestisida baru. Faktor teman dan penyuluh lapangan merupakan faktor terbesar yang dianggap memengaruhi keputusan pembelian pestisida. Oleh karena itu, strategi yang sesuai dilakukan untuk memperkenalkan biopestisida adalah menggunakan demo plot dan pelatihan pengendalian hama terpadu (PHT). Program pelatihan PHT diperlukan pendampingan yang intensif oleh penyuluh pertanian supaya tidak ada salah persepsi mengenai produk biopestisida. Hal ini sangat penting mengingat perbedaan cara
kerja antara produk biopestisida dengan pestisida sintetik. Faktor lainnya adalah serangan hama dan penyakit tanaman. Sebanyak 77% petani sayuran di Desa Cipada menyatakan bahwa serangan hama dan penyakit tanaman mengalami peningkatan, sedangkan 33% menyatakan konstan. Kecenderungan hama yang meningkat akan memengaruhi petani untuk mencoba pestisida jenis baru meskipun dengan harga yang lebih besar (Al Hasan, 2010). Berdasarkan tahapan perilaku konsumen yang dinyatakan oleh Kothler (2003), tahapan ini termasuk dalam tahapan pemilihan alternatif. Petani akan memilih produk pestisida alternatif disebabkan oleh permasalahan adanya kecenderungan kenaikan hama baru. Sebanyak 97% petani sayuran di Desa Cipada menyatakan terjadinya resistensi hama, sedangkan 3% petani sayuran di Desa Cipada menyatakan tidak. Persepsi adanya resistensi hama akan memengaruhi petani untuk mencoba pestisida jenis baru meskipun dengan harga yang lebih mahal (Al Hasan, 2010). Oleh karena itu, dengan persepsi yang terdapat pada petani sayuran di Desa Cipada, diharapkan proses pengenalan biopestisida akan lebih mudah diterima. Persepsi petani sayuran di Desa Cipada memiliki persepsi bahwa perubahan musim berpengaruh terhadap serangan hama dan penyakit tanaman. Hal ini berkaitan dengan siklus hama dan penyakit tersebut. Sebagai contoh, ketika terjadi musim penghujan serangan hama dan penyakit meningkat cukup drastis. Sehingga, petani meningkatkan frekuensi penggunaan pestisida sintetik atau melakukan pencampuran merek pestisida yang berbeda.
Toko merupakan sumber utama petani sayuran di Desa Cipada untuk mendapatkan informasi mengenai pestisida dan juga mengenai produk-produk baru yang masuk ke pasaran. Hal ini berkaitan dengan kondisi geografis dari Desa Cipada, dengan kondisi alam yang berbukit-bukit menyebabkan petani sayuran di Desa Cipada relatif lebih memilih toko yang berdekatan dengan lokasi rumah. Petani sayuran di Desa Cipada yang menyatakan informasi bersumber dari perusahaan merupakan petani sayuran yang aktif mengikuti kegiatan promosi yang dilakukan oleh distributor. Petani sayuran di Desa Cipada cenderung melakukan apa yang telah dilakukan oleh petani sayuran lainnya di daerah tersebut, jika penggunaan
pestisida tertentu berhasil. Oleh karena itu, promosi "dari mulut ke mulut" sangat penting untuk meningkatkan penggunaan pestisida merek tertentu. Adapun sumber pengetahuan yang berasal dari penyuluh lapangan dinyatakan hanya 6%. Hal ini berkaitan dengan kurangnya peran aktif dari penyuluh lapangan yang terjun di daerah tersebut.
TABEL 2. PENGETAHUAN DAN PERSEPSI MENGENAI PESTISIDA
| Jenis Persepsi/ Pengetahuan | Indeks Klasifikasi | Jumlah | Proporsi (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Amador | 1 | 2% | ||
| Antracol | 11 | 27% | ||
| Berlian | 1 | 2% | ||
| Bion | 1 | 2% | ||
| 36 1.5 211.01 211 | Detan | 20 | 49% | |
| Merek Pestisida Sintetik yang | Dilaram | 1 | 2% | |
| Sering Digunakan oleh | Dupon | 1 | 2% | |
| responden | Laser | 1 | 2% | |
| poliram | 1 | 2% | ||
| Protol | 1 | 2% | ||
| starmex | 1 | 2% | ||
| Ukesen | 1 | 2% | ||
| Diskon | 4 | 15% | ||
| Hadiah | 1 | 4% | ||
| E-l-t-n | Iklan | 2 | 8% | |
| Faktor yang Memengaruhi Pembelian Pestisida | Orang tua | 1 | 4% | |
| Pembenan Pesusida | Penyuluh | 9 | 35% | |
| Teman | 9 | 35% | ||
| Diskon | 4 | 15% | ||
| Persepsi Penurunan Efektivitas | Ya | 24 | 80% | |
| Pestisida | Tidak | 6 | 20% | |
| Iklan perusahaan | 5 | 16% | ||
| Orang tua | 5 | 16% | ||
| Sumber Pengetahuan Mengenai | Penyuluh | |||
| Pestisida | lapangan | 2 | 6% | |
| Teman | 6 | 19% | ||
| Toko | 14 | 44% | ||
| Brosur | 2 | 6% | ||
| Iklan perusahaan | 1 | 3% | ||
| Leaflet kemasan | 14 | 44% | ||
| Sumber Informasi Prosedur | Orang tua | 3 | 9% | |
| Penggunaan Pestisida | Penyuluh | |||
| lapangan | 2 | 6% | ||
| Teman | 4 | 13% | ||
| Toko | 6 | 19% | ||
| Komposisi Persepsi Bahaya | Ya | 28 | 93% | |
| Pestisida | Tidak | 2 | 7% |
|---|---|---|---|
| Komposisi Pengalaman | Ya | 22 | 73% |
| Komplikasi Kesehatan akibat | |||
| Penggunaan Pesitisida | Tidak | 8 | 27% |
| Komposisi Pengetahuan | Ya | 3 | 10% |
| Biopestisida | Tidak | 27 | 90% |
| Komposisi Pengetahuan Sayuran | Ya | 14 | 47% |
| Organik | Tidak | 16 | 53% |
Petani sayuran di Desa Cipada mengetahui prosedur penggunaan pestisida dari leaflet/ kemasan, yaitu sebanyak 44%, dan 13% lainnya mengetahui dari teman sesama petani. Adapun, yang bersumber dari orang tua, brosur, penyuluh pertanian, dan iklan perusahaan distributor pestisida masing-masing menempati persentase 9%, 6%, 6%, dan 3%. Mayoritas petani sayuran di Desa Cipada bisa menyerap informasi yang tertera pada label kemasan pestisida. Dilain pihak, peran toko cukup besar dalam memberikan pengetahuan pestisida, sedangkan faktor lainnya cenderung relatif kecil.
Bahaya pestisida sintetik telah diketahui oleh 93% petani sayuran di Desa Cipada. Pestisida sintetik menimbulkan gangguan komplikasi kesehatan, seperti mata pedih, gatal-gatal, dan panas pada kulit. Persepsi bahaya pestisida berkorelasi dengan pengalaman 73% petani sayuran di Desa Cipada yang menyatakan bahwa pernah mengalami komplikasi gangguan kesehatan setelah penggunaan pestisida sintetik. Sebanyak 7% lainnya menyatakan pestisida sintetik tidak berbahaya pada manusia. Hal ini didasarkan belum pernah ada peristiwa terjadinya komplikasi kesehatan yang sangat serius akibat penggunaan pestisida sintetik. Kelompok petani sayuran di Desa Cipada ini beralasan bahwa proses pencucian bisa menghilangkan residu pestisida sintetik pada sayuran. Garming (2008) menyatakan bahwa persepsi mengenai bahaya pestisida sintetik dan pengalaman terjadinya komplikasi kesehatan berpengaruh pada kesediaan petani untuk mengeluarkan dana
lebih besar pada pembelian pestisida. Oleh karena itu, alasan ramah lingkungan dan aman terhadap petani merupakan salah satu cara yang dimungkinkan cukup efektif untuk mengenalkan biopestisida.
Pengetahuan mengenai sayuran organik diharapkan memengaruhi keputusan petani dalam pemilihan pestisida. Sebanyak 47% petani sayuran mengetahui sayuran organik. Kelompok petani ini berpendapat bahwa sayuran organik memiliki produktivitas yang rendah dibandingkan dengan sayuran nonorganik dan tidak menggunakan pestisida sintetik. Selain itu, sayuran organik dianggap lebih sehat dan alami. Pengetahuan ini cukup bermanfaat karena petani sayuran di Desa Cipada yang mengetahui sayuran organik memiliki persepsi bahwa harga sayuran ini relatif lebih mahal. Ketika permintaan produk pertanian organik tinggi, petani diharapkan bersedia menanam sayuran organik dan bersedia menggunakan produk biopestisida. Strategi yang bisa dilakukan adalah memperkenalkan pertanian organik kepada petani, terutama hal yang diunggulkan dari segi ekonomi. Hal ini diharapkan menarik perhatian petani sehingga petani mendapatkan penghasilan yang lebih baik dibandingkan dengan pertanian yang dijalankan sebelumnya.
Pengetahuan mengenai produk biopestisida dimungkinkan akan memengaruhi penerimaan biopestisida. Sebanyak 10% petani sayuran di Desa Cipada mengetahui biopestisida. Biopestisida diasosiasikan sama dengan pestisida yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Petani beranggapan bahwa performa biopestisida cenderung rendah sehingga petani sayuran tersebut lebih memilih pestisida sintetik. Oleh karena itu, strategi yang bisa
dilakukan untuk memperkenalkan biopestisida adalah tidak mengasosiasikan dengan pestisida vang berasal dari tumbuhtumbuhan. Berdasarkan hasil wawancara. pada dasarnya petani tidak melihat jenis atau bahan baku pestisida. Hal yang dilihat pertama kali oleh petani adalah merek pestisida dan performanya dalam memberantas hama dan penyakit tanaman. Jika merek tersebut memiliki performa yang baik, maka petani akan loyal terhadap jenis merek tersebut dan akan berpindah pada merek lain ketika merek tersebut dianggap menjadi tidak efektif. Oleh karena itu, demo plot yang dibuat harus benar-benar
menghasilkan performa yang bagus dalam menangani hama dan penyakit tanaman.
3. Pengetahuan dan Persepsi mengenai Hama dan Penyakit Tanaman
Tabel 3 menunjukkan pengetahuan dan persepsi petani sayuran di Desa Cipada mengenai hama dan penyakit tanaman. Persepsi akan memengaruhi perilaku konsumen (Nitisusastro, 2012). Persepsi kenaikan serangan hama, resistensi, adanya serangan hama baru, dan perubahan musim akan memengaruhi petani sayuran di Desa Cipada untuk mencari alternatif pestisida baru.
TABEL 3. PENGETAHUAN DAN PERSEPSI MENGENAI HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN
| Jenis Persepsi/ Pengetahuan | Indeks Klasifikasi | Jumlah | Proporsi (%) |
|---|---|---|---|
| Komposisi Persepsi Kecenderungan Serangan | Meningkat | 23 | 73% |
| Hama dan Penyakit Tanaman | Konstan | 7 | 23% |
| Komposisi Persepsi Resistensi Hama | Ya | 29 | 97% |
| Tidak | 1 | 3% | |
| Komposisi Persepsi Serangan Hama Baru | Ya | 25 | 83% |
| Tidak | 5 | 17% | |
| Komposisi Persepsi Perubahan Musim | Ya | 26 | 87% |
| Berpengaruh pada Serangan Hama dan Penyakit | Tidak | 4 | 13% |
4. Kesediaan Petani Sayuran di Desa Cipada Menggunakan Biopestisida
Kesediaan petani sayuran di Desa Cipada untuk menggunakan biopestisida terlihat pada Gambar 3 dan Gambar 4. Pada kondisi pertama, asumsi yang digunakan adalah produk biopestisida memiliki performa sama dengan produk pestisida sintetik. Hasil wawancara menunjukkan 97% petani sayuran di Desa Cipada menyatakan bersedia untuk menggunakan produk biopestisida, sedangkan 3% lainnya
produk biopestisida tidak bersedia menggunakan produk biopestisida. Petani yang bersedia menyatakan bahwa kesediaan didasarkan ramah lingkungan dan kemampuan untuk menghilangkan hama dan penyakit tanaman. Petani yang tidak bersedia menyatakan ragu dan ingin melihat produknya terlebih dahulu. Keraguan yang dinyatakan oleh 3% petani sayuran di Desa Cipada memperkuat alasan bahwa diperlukan strategi pembuatan demo plot untuk mengenalkan.
Gambar 3. Grafik kesediaan petani sayuran di Desa Cipada menggunakan biopestisida pada kondisi pertama
Pada kondisi kedua, diasumsikan produk biopestisida yang ditawarkan memiliki kemampuan membasmi hama dan penyakit tanaman 10-20% lebih rendah dari pestisida sintetik. Dengan asumsi tersebut, ditanyakan kepada petani sayuran di Desa Cipada mengenai kesediaan untuk menggunakan produk biopestisida. Hasil wawancara ditampilkan pada Gambar 4. Berdasarkan Gambar 4, diketahui bahwa 60% petani sayuran di Desa Cipada tidak bersedia menggunakan produk biopestisida, sedangkan sisanya 40% masih bersedia menggunakan produk biopestisida. Kelompok petani sayuran di Desa Cipada yang tidak bersedia menggunakan biopestisida menyatakan bahwa petani sayuran di Desa Cipada lebih mengutamakan hasil pertanian
Gambar 4. Grafik kesediaan petani sayuran di Desa Cipada menggunakan biopestisida pada kondisi kedua
dibandingkan dengan alasan lainnya. Oleh karena itu, petani lebih mementingkan performa produk. Di pihak lain, kelompok petani sayuran di Desa Cipada yang bersedia menggunakan biopestisida beralasan bahwa biopestisida merupakan produk yang ramah lingkungan.
5. Pengembangan Model Penerimaan Biopestisida oleh Petani Sayuran
Pengembangan model penerimaan biopestisida didasarkan pada kesediaan petani sayuran di Desa Cipada untuk menggunakan biopestisida. Faktor-faktor yang memengaruhi penerimaan biopestisida disajikan pada Tabel 4.
| No | Faktor-faktor yang memengaruhi penerimaan biopestisida | Chi Square Hitung | Chi Square Tabel | Nilai Korelasi | Sig (2- tailed) | Keterangan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tingkat pendidikan | 22,400 | 5,991 | 0,111 | 0,559 | B-TS |
| 2 | Lama pengalaman bertani | 14,000 | 9,488 | 0,192 | 0,308 | B-TS |
| 3 | Status kepemilikan lahan | 6,5 | 3.481 | -0,112 | 0,556 | B-TS |
| 4 | Persepsi kecenderungan serangan hama dan penyakit yang meningkat | 6,5 | 3.481 | -0,102 | 0,590 | B-TS |
| 5 | Persepsi resistensi hama | 26,133 | 3.481 | -0,034 | 0,856 | B-TS |
| 6 | Persepsi penurunan efektivitas pestisida | 10,800 | 3.481 | 0,371 | 0,043 | B-S |
| 7 | Persepsi kehadiran hama baru | 13,330 | 3.481 | -0,083 | 0,663 | B-TS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 | Persepsi pengaruh perubahan musim terhadap serangan hama dan penyakit tanaman | 16,133 | 3.481 | -0,073 | 0,702 | B-TS |
| 9 | Pengetahuan responden terhadap bahaya pestisida | 22,533 | 3.481 | -0,050 | 0,795 | B-TS |
| 10 | Pengetahuan responden tentang sayuran organik | 0,133 | 3.481 | - | - | TB |
| 11 | Pengalaman komplikasi kesehatan setelah penggunaan pestisida | 6,533 | 3.481 | -0,112 | 0,556 | B-TS |
| 12 | Pengetahuan responden tentang produk biopestisida | 19,200 | 3.481 | 0,062 | 0,745 | B-TS |
| 13 | Luas lahan | 18,000 | 14.017 | 0,319 | 0,086 | B-S |
| 14 | Pendapatan dari pertanian | 15,000 | 12,592 | -0,160 | 0,400 | B-TS |
| Koefisien determinasi 0,177 | ||||||
Keterangan :
B-S = berpengaruh signifikan
B-TS =berpengaruh tapi tidak signifikan
TB =tidak berpengaruh
Berdasarkan analisis faktor-faktor atau variabel yang memengaruhi penerimaan biopestisida (willingness to acceptance/WTA) oleh petani sayuran di Desa Cipada, faktor peningkat petani sayuran yang menerima biopestisida adalah tingkat pendidikan, lama pengalaman bertani, persepsi penurunan keefektifan pestisida, pengetahuan responden tentang produk biopestisida, dan luas lahan. Semakin meningkat faktor tersebut, akan makin meningkat persentase petani sayuran yang bersedia menerima produk biopestisida. Faktor-faktor tersebut berkorelasi positif dengan WTA. Faktor yang paling signifikan pada tingkat signifikansi 10% dalam memengaruhi peningkatan penerimaan biopestisida oleh petani sayuran adalah penurunan keefektifan pestisida dan luas lahan. Artinya, dua faktor tersebut memberkan peningkatan paling besar terhadap
penerimaan biopestisida oleh petani sayuran. Hal ini berarti dari 10% petani sayuran yang melakukan perluasan lahan garapan, petani sayuran yang bersedia menerima produk biopestisida meningkat 3,19% dan dari peningkatan 10% petani sayuran yang menyatakan penurunan keefektifan pestisida, akan terjadi peningkatan 3,71% petani sayuran yang bisa menerima produk biopestisida. Persepsi penurunan efektivitas pestisida berkaitan dengan keinginan petani untuk beralih ke jenis lain pestisida dengan harapan hama dan penyakit dapat hilang dengan cepat. Faktor ini berpengaruh besar karena peluang diterimanya biopestisida di kalangan petani sayuran pun semakin besar. Adapun luas lahan berkaitan dengan tingkat pendapatan responden. Semakin besar luas lahan yang dikelola oleh petani, semakin besar pula pendapatan petani tersebut. Selanjutnya dibuat diagram alir pengembangan model penerimaan biopestisida yang ditampilkan pada Gambar 5.
Gambar 5 Diagram alir model pengembangan penerimaan biopestisida
Selain terdapat faktor peningkat, faktor terdapat juga yang menjadi pengurang persentase petani sayuran dalam penerimaan biopestisida, vaitu kepemilikan lahan, persepsi kecenderungan serangan hama dan penyakit yang meningkat, persepsi resistensi hama, persepsi kehadiran hama baru, persepsi perubahan musim, pengetahuan responden pestisida. pengalaman bahava gangguan kesehatan setelah penggunaan pestisida, dan pendapatan dari pertanian.
Dalam populasi kecil faktor-faktor pengurang ini berpengaruh tidak terlalu signifikan. Namun, pada populasi petani sayuran yang cukup besar faktor-faktor ini akan berpengaruh sangat besar. Sehingga tetap harus diperhatikan dalam penyampaian penerimaan biopestisida yang berkaitan dengan performa biopestisida. Produk biopestisida harus lebih unggul disbandingkan dengan pestisida sintetik dalam membasmi hama dan penyakit tanaman.
Berdasarkan hasil analisis faktorfaktor yang berpengaruh terhadap penerimaan biopestisida, model korelasi linier merepresentasikan 17.7% data berkaitan dengan penerimaan biopestisida /WTA. Petani sayuran dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok yang belum mengenal produk biopestisida kelompok yang sudah mengenal produk biopestisida. Pada kelompok petani yang belum mengenal produk biopestisida, perlu diperhatikan faktor-faktor yang menjadi peningkat penerimaan produk biopestisida. Artinya, faktor-faktor ini akan menjadi suatu stimulus eksternal yang dapat meningkatkan penerimaan biopestisida, sedangkan pada kelompok petani yang sudah mengetahui biopestisida, faktor yang perlu diperhatikan adalah faktor pengurangnya. Faktor pengurang tersebut perlu diperhatikan supaya biopestisida dapat diterima oleh kalangan petani yang sudah mengetahui produk biopestisida.
Program pelatihan pengendalian hama terpadu (PHT) dan pembuatan demo plot yang disertai dengan pendampingan perlu dilakukan pada dua kelompok petani tersebut, mengingat perbedaan cara kerja biopestisida dan pestisida sintetik. Hal ini ditujukan agar persepsi mengenai biopestisida menjadi lebih baik, dan tentunya akan memengaruhi perilaku petani sayuran dalam pemilihan pestisida. Selanjutnya dilakukan tahapan evaluasi/ kontrol terhadap program pelatihan PHT dan demo plot. Evaluasi dilakukan berdasarkan tiga aspek penting yaitu aspek teknologi/ ekonomi, sosial/ lingkungan, dan penerimaan teknologi. Ketiga aspek ini sangat penting supaya biopestisida dapat diterima oleh petani.
SIMPULAN
Kesediaan petani sayuran di Desa Cipada menggunakan produk biopestisida : Pada kondisi pertama, 97% petani sayuran di Desa Cipada bersedia menggunakan biopestisida, sedangkan 3% menyatakan tidak bersedia. Pada kondisi kedua, persentase petani sayuran di Desa Cipada yang bersedia menggunakan biopestisida adalah 40% dan 60% lainnya menyatakan tidak bersedia.
Faktor peningkat penerimaan biopestisida adalah tingkat pendidikan, lama pengalaman bertani, persepsi penurunan efektivitas pestisida, pengetahuan responden tentang produk biopestisida, dan luas lahan. Adapun faktor pengurang penerimaan biopestisida adalah status kepemilikan lahan, persepsi kecenderungan serangan hama dan penyakit yang meningkat, persepsi resistensi hama, persepsi kehadiran hama baru, persepsi perubahan musim, pengetahuan responden pada bahaya pestisida, pengalaman komplikasi kesehatan setelah penggunaan pestisida, dan pendapatan dari pertanian.